Las enfermedades alérgicas representan un grave problema de salud en Europa; 150 millones de europeos padecen de alergias.
Primero hay que diferenciar entre las intolerancias y las alergias, ya que son son completamente diferentes. Por ejemplo, una persona intolerante a la leche, lo es a la fracción de los hidratos de carbono, en este caso la lactosa, teniendo una deficiencia enzimática, no pudiendo tolerar cierta cantidad de leche; mientras un alérgico a la leche, es alérgico a las proteínas de la leche de vaca,pudiendo tener un trastorno grave, e incluso causar en casos extremos la muerte. Siempre que un alérgico entre en contacto con la leche, se le reproducirá o multiplicará el problema, mientras que un intolerante, puede tener problemas si toma demasiada leche pero nunca de tipo agudo.
La unidad de desensibilización alergológica, tiene como meta intentar conseguir, que las personas alérgicas dejen de serlo, y que puedan hacer uso de una serie de medicamentos o alimentos de uso común y así evitar los problemas que las alergias generan. El procedimiento consiste en estimular el sistema inmune, incrementando poco a poco aquellas substancias que provocarían una reacción alérgica, y así conseguir una ventana de tolerancia.
El nivel de éxito de esta unidad de desensibilización alergológica, es del 98% siempre y cuando se esté bien indicado.
