Los secretos de la comida antiaging con Carme Ruscalleda

Nuevo capítulo de #corporesano en @lavanguardiaTV con la chef 7 estrellas Michelin y con el Dr. Manuel Sánchez. Hoy, en una interesante tertulia, exponemos los consejos para escoger mejor los alimentos que ingerimos, con el objetivo de vivir más años y con mejor calidad de vida, coincidiendo con la presentación del libro “Los secretos de la comida antiaging”.

¿Qué es exactamente la alimentación o comida antiaging y cuales son sus secretos?

Es importante en la comida antiaging tener en cuenta que toda que todos los alimentos tiene un estacionalidad, y por tanto todo alimento tiene su temporada, y es en ese momento, el momento óptimo para su ingesta y otro punto importante a tener en cuenta es que hay que tratar de manipular lo mínimo estos productos para no estropear y degradar las propiedades de estos. Por último hay que tener en cuenta que una comida antiagig, tiene que ser divertida, buscar contrastes, sabores y que sea en definitiva un placer, siempre y buscando una alimentación saludable.

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