Dieta detox tras las navidades

¿Has comido y bebido más de lo habitual en estas fiestas de Navidad?

Si has sido más permisivo con tu alimentación y tu cuerpo se resiente es hora de que lo desintoxiques. Pero, ¿cómo lo hacemos? Con una dieta detox. Este tipo de plan de alimentación está diseñado para eliminar las toxinas que se acumulan en nuestro organismo. Esto ocurre cuando aumentamos el consumo de alimentos más ricos en grasas, comidas más calóricas y copiosas de estos días, junto con bebidas gaseosas y alcohol. Según el nivel de excesos o del estado de salud existen diversos tipos de planes detox, los cuáles pueden durar desde un día hasta una semana. El motivo por el cual nos hemos enfocado en esta dieta detox o depurativa es porque nos proporciona dos beneficios básicos:

1. Primero: estarás perdiendo ese peso que has acumulado estos días.
2. Segundo: estarás limpiando tu cuerpo de todo aquello que le hace daño (eliminando las toxinas de tu organismo y evitando su acumulación en los órganos como los riñones, el intestino o el colon).

Si lo vemos desde otro punto, estarás llevando a tu cuerpo a un punto cero. Un nuevo comienzo para que tu metabolismo comience a funcionar correctamente, tus órganos trabajen de manera eficaz y tu vida se llene de nuevo de energía y vitalidad.

Antes de realizar esta dieta es necesario que tengas presente :

1. Prepara a tu cuerpo: Prepara ya el cuerpo los días previos al detox, deja las bebidas gaseosas, los fritos, los dulces que no se han terminado estos días y los alimentos muy condimentados (vuelve a cocinar a la plancha o hervido).
2. Hidrátate : Es muy importante que consumas 1,5 litros de agua al día para ir depurando tu organismo.
3. Consulta a tu médico de confianza: Consulta con tu médico para saber qué plan detox se ajusta a tu salud y es el ideal para ti. Será necesario que realices los exámenes pertinentes para saber si tu cuerpo está en las condiciones necesarias para cambiar de alimentación.

*No es conveniente que realices un plan detox si estás embarazada.  

Dieta detox de 1 día que se puede instaurar como norma cada semana

Antes de desayuno

Toma un vaso de agua caliente o templada con un zumo de limón exprimido (bébelo lentamente). Al ser lo primero que entra en el organismo por la mañana, la mezcla va directamente a los intestinos y ayuda a limpiarlos.

Desayuno

• 1 plato de fruta con un yogurt natural desnatado, salvado de trigo o unos copos de avena y una cucharada de miel.

Media mañana

• Batido a base de zanahorias, naranja, limón y agua. Los cítricos son fuente natural de vitamina C y ayudan a depurar el organismo.
• Otra opción: 1 vaso de zumo de piña natural, manzana y apio. Por sus propiedades diuréticas y drenadoras.
• Un té verde. 

Mediodía

• Crema de verduras.
• Pollo o pavo hervido o a la plancha.

Media tarde

• Batido de frutos rojos, como fresas, sandía, arándanos, limón pelado y agua.

Cena

• Crema de verduras a base de puerros, calabaza y zanahoria o se puede preparar un caldo vegetal con verduras (añadir cebolla y apio por sus propiedades diuréticas).
• Pescado hervido o a la plancha.

Dieta detox más completa de 3 días a la semana

Día 1

Desayuno 

• Café con leche desnatada, té o infusión.
• Bocadillo pequeño de 40 gr. de pan con queso fresco, atún, o pavo.

Media mañana 

• Una manzana

Comida 

• Ensalada aliñada con aceite, vinagre de manzana o hierbas aromáticas.
• Pescado blanco a la plancha.

Merienda

• Un yogurt desnatado

Cena 

• Sopa o consomé.
• Una tortilla francesa.

Día 2

Desayuno 

• Un yogur desnatado con copos de avena y frutos rojos.

Media mañana

• Una naranja.

Comida 

• Verduras hervidas, al horno o al wok.
• Pollo o pavo a la plancha.

Media tarde

• Un yogurt desnatado

Cena 

• Crema de calabacín.
• Pescado al horno, hervido o a la plancha.

Día 3

Desayuno 

• Café con leche desnatada, té o infusión.
• Dos lonchas de jamón, pavo, queso o salmón con una tostada de pan integral.

Media mañana

• Un trozo de piña.

Comida 

• Revuelto de judías verdes, setas o espárragos trigueros.
• Pescado azul a la plancha, al horno o al vapor.

Media tarde

• Un yogurt desnatado

Cena 

• Consomé o caldo vegetal.
• Pescado plancha.

¡Anímate a realizar una dieta detox después de estos días tan familiares y llenos de pequeños excesos!  

Dra. Marta Grau

Departamento de Nutrición Clínica Planas.